La historia de la música es tan antigua como la propia humanidad. Mucho antes de la aparición de la escritura, los seres humanos ya utilizaban sonidos, ritmos y cantos para comunicarse, celebrar rituales, expresar emociones y acompañar distintas actividades de la vida cotidiana.

Los primeros indicios musicales se remontan a la prehistoria, cuando el hombre comenzó a descubrir sonidos golpeando piedras, troncos o utilizando huesos y cañas como instrumentos rudimentarios. Estas primeras expresiones musicales estaban relacionadas con ceremonias religiosas, danzas tribales, celebraciones y pedidos a los dioses para obtener buenas cosechas o protección.

Con el avance de las civilizaciones antiguas, la música comenzó a adquirir un rol más importante dentro de la sociedad. En el antiguo Egipto, Grecia y Roma, la música era utilizada en ceremonias religiosas, teatros y festividades. Los griegos consideraban que la música tenía influencia directa sobre las emociones y el comportamiento humano, desarrollando teorías musicales que todavía son estudiadas en la actualidad.

Durante la Edad Media, la música tomó un fuerte carácter religioso en Europa. Surgieron los cantos gregorianos dentro de las iglesias, mientras que los trovadores y juglares recorrían pueblos llevando historias y canciones populares. En esta etapa comenzaron a desarrollarse sistemas de escritura musical que permitieron conservar composiciones a lo largo del tiempo.

El Renacimiento marcó una etapa de gran crecimiento artístico. La música se volvió más compleja y armónica, incorporando múltiples voces e instrumentos. Más adelante, durante el período barroco, aparecieron grandes compositores como Johann Sebastian Bach y Antonio Vivaldi, quienes revolucionaron la composición musical con obras que continúan siendo referencia mundial.

En los siglos XVIII y XIX, la música clásica alcanzó un enorme desarrollo con figuras como Wolfgang Amadeus Mozart, Ludwig van Beethoven y Frédéric Chopin. La música comenzó a presentarse en grandes teatros y salas de conciertos, convirtiéndose también en una forma de entretenimiento para el público.

Con la llegada del siglo XX, la evolución tecnológica transformó completamente la industria musical. Aparecieron nuevos géneros como el jazz, blues, rock, pop, reggae, electrónica y hip hop, permitiendo una enorme diversidad cultural y artística. La radio, el vinilo, el cassette, el CD y posteriormente internet facilitaron que la música pudiera llegar a millones de personas en todo el mundo.

Actualmente, la música forma parte esencial de la vida cotidiana. Gracias a las plataformas digitales y al streaming, artistas independientes pueden compartir sus canciones globalmente sin necesidad de grandes compañías discográficas. Además, la inteligencia artificial y las nuevas tecnologías están comenzando a influir en la creación musical, abriendo un nuevo capítulo en la historia de este arte universal.

https://www.youtube.com/watch?v=pHaR2lDLKb0

La música no solo entretiene: también une culturas, transmite emociones y refleja la evolución de la sociedad a través del tiempo. Desde un tambor prehistórico hasta una canción reproducida en streaming, la música continúa siendo uno de los lenguajes más poderosos de la humanidad

Su impacto sigue vigente gracias a la extensión de sus presentaciones y su constante presencia en las búsquedas globales de Spotify y plataformas digitales. En el plano de las giras, se espera que este año sea uno de los más activos para la industria, compartiendo cartelera global con artistas como Ariana Grande y Harry Styles.

• En Spotify y Apple Music: Sigue rompiendo récords de reproducciones simultáneas gracias a su capacidad para movilizar a su "fandom" (los Swifties) mediante pistas ocultas (easter eggs) en sus redes sociales.
• Contenido exclusivo: Su estrategia de lanzar versiones "Deluxe" o "Taylor’s Versions" mantiene su catálogo antiguo en constante rotación, compitiendo contra sus propios lanzamientos nuevos en las listas de Billboard.

Existen autores que consiguen atravesar generaciones gracias a la profundidad con la que abordan temas universales vinculados a la existencia humana. Entre ellos se encuentra Haruki Murakami, reconocido por sus reflexiones sobre el paso del tiempo, la fragilidad de los vínculos y la necesidad de aceptar que nada permanece para siempre. En varias de sus obras, el escritor japonés invita a pensar la vida desde la impermanencia y la conciencia del presente como camino hacia una mayor tranquilidad interior. Una de las frases que mejor resume esa mirada aparece en su libro Kafka en la orilla (2002), donde escribió: “Todo pasa, nadie tiene algo para siempre, así es como tenemos que vivir”.

La frase está profundamente ligada a una de las ideas más presentes en la obra de Murakami: el desapego y la aceptación de que todo en la vida es transitorio. A través de esas palabras, el escritor plantea que tanto los momentos felices como los dolorosos son pasajeros y que comprender esa impermanencia puede ayudar a atravesar la vida con mayor serenidad. Sin lugar a dudas, su reflexión funciona como un recordatorio de que nada dura para siempre y que aceptar los cambios forma parte esencial de la experiencia humana.

Haruki Murakami, el escritor japonés que conquistó generaciones con sus reflexiones sobre la vida

Haruki Murakami es considerado uno de los autores japoneses más influyentes y reconocidos a nivel mundial gracias a un estilo literario que combina elementos de la cultura oriental y occidental. A través de sus historias, el escritor suele invitar a los lectores a reflexionar sobre la vida contemporánea, la soledad, los vínculos humanos y la búsqueda de sentido. Sus novelas se destacan por construir personajes introspectivos y melancólicos, atravesados por temas universales como el amor, la pérdida, la identidad y el paso del tiempo.

Entre sus obras más emblemáticas se encuentran Tokio Blues, Kafka en la orilla y 1Q84, títulos que lograron conquistar lectores de distintas generaciones alrededor del mundo. Su narrativa, muchas veces atravesada por elementos surrealistas y simbólicos, convirtió a Murakami en una figura clave de la literatura contemporánea, capaz de conectar emocionalmente con públicos muy diversos.

Antes de dedicarse de lleno a la escritura, Murakami trabajó como dueño de un club de jazz en Tokio, una experiencia que también marcó gran parte de su universo creativo. Sin embargo, a los 29 años decidió dar un giro en su vida y publicó su primera novela, Escucha la canción del viento, en 1979. A lo largo de su carrera recibió importantes reconocimientos internacionales, entre ellos el Premio Mundial de Fantasía por Kafka en la orilla y el prestigioso Premio Jerusalén. Además, su nombre fue mencionado en reiteradas ocasiones entre los candidatos al Premio Nobel de Literatura, aunque nunca consiguió obtenerlo.

La Argentina enfrenta nuevamente el desafío de saltar el cerco de la trampa populista y no morir en el intento. El reto consiste en normalizar el gasto público hasta niveles consistentes con el equilibrio fiscal, abrir la economía al comercio internacional y no ser derrotado por el péndulo en el intento.

El Gobierno ha avanzado rápidamente en los dos frentes. El gasto público medido en relación al PBI, que el kirchnerismo dejó en 42% del PBI en 2015, bajó a 36% en 2019, subió a 38% en 2023 y ha caído en la actualidad a 31%, y se logró volver al equilibrio fiscal por primera vez desde 2008. En términos de apertura comercial, se han eliminado todas las licencias no automáticas a la importación, tenemos un tipo de cambio cercano a la unificación y el arancel promedio de importación ha caído de 12% a 9%.

En este contexto de normalización macroeconómica, luego de un crecimiento de 4,4% en 2025, parece muy difícil que la economía no muestre un buen desempeño en lo que queda de 2026. Las megatasas de interés reales que llegó a pagar el Gobierno para renovar su deuda en pesos, del 40% en octubre de 2025, hoy son cercanas a cero, y la inflación, que tocó 3,4% mensual en marzo, da señales de ceder y encaminarse a cifras más cercanas al 2% que al 3% en los próximos meses. Además, las exportaciones superarán los US$100.000 millones este año, y con el riesgo país en una zona cercana a los 500 puntos básicos, la inversión se expandirá cerca de 8% en 2026 según nuestras estimaciones.

De esta forma, asumiendo un buen marzo para el desempeño del PBI, en línea con el adelanto en los datos de industria y construcción e imputando un leve crecimiento mensual (conservador) de 0% mensual a partir de mayo, la economía crecería cerca de 2,5% (puede ser más) en el año, y en diciembre próximo marcaría un aumento medido de punta a punta de 10%, comparada con el PBI promedio de noviembre/diciembre de 2023.

De verificarse este desempeño, la economía se habría expandido a un ritmo de 3,1% anual en el período que va de 2024 a 2026. Dicho desempeño para un trienio no se verifica desde marzo de 2013, fecha de defunción para el superciclo de los commodities, que abarcó desde 2004 a 2013 y que, con la exuberancia de la soja y el crecimiento al 10% de China e India, financió los descalabros macroeconómicos de los primeros kirchnerismos.

Sin embargo, aun en medio de este contexto razonablemente positivo, el clima que se ha generado en los últimos meses muestra que el desafío de la normalización no es fácil. Muchos sectores de la producción y el empleo plantean una situación de crisis que los números globales no reflejan. Lejos de plantear una confrontación entre quienes miran la pintura global con satisfacción y quienes sufren la aspereza del cambio de régimen, es útil entender el origen de esta dicotomía.

Es que, aun cuando la economía crece, la normalización de los precios regulados y la apertura a la competencia internacional generan desafíos al sector privado distintos a los de la economía inflacionaria y cerrada. Hay nuevos sectores que se expanden, como la energía, la minería, el agro y el comercio, mientras que otros que tradicionalmente se beneficiaban, como la industria sustitutiva de importaciones y especialmente el sector textil, se contraen. Del lado del consumo, la canasta ahora incluye precios normalizados para los servicios públicos. Entonces, si bien el consumo agregado crece según las cifras de la contabilidad nacional, una parte sustantiva de ese consumo incluye ahora el pago de servicios que antes solo se pagaban parcialmente.

Aspereza micro y aumento en la productividad van de la mano. Los países crecen cuando se vuelven más productivos y el motor que impulsa el aumento en la productividad es la competencia: para superarla hay que invertir. Cuando invertimos en capital físico y en capital humano, nos volvemos más productivos, los salarios son más altos y el país camina hacia el desarrollo. Pero en ese camino, es muy difícil no pasar por un período en el que, mientras la inversión y el trabajo se mueven desde los sectores de menor a los de mayor productividad, el empleo sufra.

En esta reconversión, el empleo no ha crecido entre el cuarto trimestre de 2023 y el cuarto trimestre de 2025. Cayó el empleo formal y subió el empleo informal, pero el empleo total prácticamente no se movió, generando un aumento en la tasa de desempleo de 5,7% a 7,5%. La contracara de un PBI que crece con empleo estancado es que, según estima el economista Iván Bauman, la productividad total de los factores habría crecido 7,7% desde el cambio de Gobierno.

En España, en 1985, el desempleo subió hasta 22%, especialmente por la pérdida de empleos en los sectores naval, siderúrgico y textil, al abrir su economía al entrar a la Unión Europea en 1986. En Chile, el fenómeno fue similar al español, a comienzos de los 80. Hoy, el PBI per cápita de España es de US$41.000, el de Chile es de US$20.000 y el de Argentina, de US$14.000. El desafío es alcanzarlos sin pasar por esa crisis de empleo. Para ello, más flexibilidad y menos impuestos al trabajo son vitales.

Hacia adelante, parte de la transición debería incluir una aceleración del programa de infraestructura, en buena medida ejecutado por el sector privado: hace tres años que no se invierte en rutas y la hidrovía debió haberse licitado hace tiempo.

También hay medidas posibles para facilitar la migración de la vieja economía a la nueva economía. El Gobierno ha mantenido las transferencias a los sectores de menores recursos, como la Asignación Universal por Hijo (AUH), en niveles más elevados que los de la administración precedente, y esa política debería sostenerse durante la transición. Al mismo tiempo, los salarios del sector público cayeron cerca de 30% en términos reales durante el último trienio, generando dificultades para retener una planta estatal de calidad y competitiva frente al sector privado.

El problema sigue siendo una dotación pública sobredimensionada. Si bien los puestos en el empleo público nacional bajaron de 343.000 a 276.000, el empleo público total sigue en torno a 3,4 millones, apenas por debajo de los 3,5 millones de fines de 2023 y muy por encima de los 2,7 millones de 2012. Esto muestra que todavía hay amplio espacio para optimizar, especialmente a nivel subnacional. La próxima etapa debería pasar de la motosierra al bisturí: conservar el Estado que se necesita, mucho menor que el actual, pero con concursos, cumplimiento efectivo de dedicaciones exclusivas en universidades y salarios competitivos y una modernización de nuestras fuerzas armadas.

Finalmente, hay que institucionalizar la política monetaria. El Banco Central debe ser independiente y su presidente, Santiago Bausili, debe ser ratificado por el Senado. Así, los diferentes partidos políticos deberán manifestar en la campaña electoral de 2027 si planean romper el camino a la estabilidad despidiendo a Bausili, o si lo mantendrán en el cargo. Tendremos la oportunidad entonces de mantener la continuidad de las políticas de prudencia monetaria aun ante un eventual cambio de gobierno o, al menos, estar advertidos como votantes acerca de los riesgos de votar a cada una de las opciones que se presenten a la contienda.

En ese marco, la política monetaria tiene mucho espacio para colaborar en la siguiente etapa de la desinflación. Avanzar en desmontar los controles de capitales, y tener una política de tasa de referencia o de agregados monetarios explícita, o un objetivo de inflación, van a contribuir a una baja más marcada de la inflación. Aquí no hay dilemas; una política monetaria más clara y potente va a colaborar a cerrar en parte la brecha que vemos entre los números macro y los padecimientos micro.

A fines de abril surgieron fuertes versiones de que Carolina “Pampita” Ardohain y Martín Pepa estaban separados. “Lo venían remando, pero la distancia terminó por desgastar el vínculo”, dijo Yanina Latorre en Sálvese quien pueda (América TV). Tras llamarse al silencio, la modelo decidió hablar públicamente y confirmar que efectivamente la relación llegó a su fin. Sin embargo, en las últimas horas, se conocieron detalles de cómo habría terminado su historia de amor y todo parecería indicar que no fue en los mejores términos.

Ardohain empezó a salir con el polista en octubre de 2024, un mes después de su escandalosa separación de Roberto García Moritán, su marido y padre de su hija menor. En julio de 2025 terminaron, siendo la distancia un factor clave, puesto que él vive en los Estados Unidos y ella en la Argentina. A pesar de esto, decidieron darse una segunda oportunidad, pero, a pesar de haberse mostrado juntos y enamorados en distintas ciudades del mundo, en los últimos días se supo que una vez tomaron caminos distintos. Aparentemente, él habría querido separarse y, a pesar de la insistencia de ella para seguir juntos, se mantuvo firme en su decisión.

“Pampita y Martín terminaron a los corchazos”, dijo Yanina Latorre en la emisión del lunes 11 de mayo de Sálvese quien pueda. Reveló que se comunicó con alguien del entorno del polista, quien le aseguró que Pampita “torturó por teléfono y con mensajes” a Pepa. “Él se la sacó de encima. Ya está en Londres y la familia festeja la separación”, sostuvo y señaló que Ardohain habría sido “muy absorbente” y nunca habría terminado de forjar un vínculo sólido con la familia de él.

Aparentemente, la modelo le habría dicho a Pepa “que se iba a arrepentir, que no la deje, que lo intenten. Le mendigó por teléfono y él todo el tiempo con un rotundo no. Por eso ella al principio no blanqueaba, porque tenía la ilusión de viajar y recuperarlo”, sostuvo Latorre. Asimismo, agregó: “Ella no aceptaba la separación. Lo torturó con el teléfono con llamadas, mensajes y audios. Le dijo de todo. Se le soltó la cadena y lo insultó de arriba hacia abajo. Él les contó a sus amigos”.

En este sentido, sumó que, según las amigas de Pampita, ella “está destrozada”. En cuanto a Pepa, parecería que ya dio vuelta la página. Latorre señaló que, si bien el polista todavía “no tiene nada fijo”, tras la ruptura habría salido con una mujer a la que conocía desde antes de empezar su relación con la modelo.

Hace unos pocos días, Ardohain confirmó que efectivamente estaba separada de Pepa, pero negó los rumores de infidelidad de parte de él. “No ensucien nada porque no es así, porque Martín es un amor de persona y la verdad que yo lo adoro, mi familia y mis amigos también. No puede ser más bueno, así que no inventen cosas que no son”, dijo en diálogo con LAM (América TV) y admitió que efectivamente la distancia era un tema importante entre ellos. “Pero bueno, es parte de la vida. La verdad es que yo en el amor entrego todo. Pero nada fue tiempo perdido, la pasé muy lindo y tengo muy lindos recuerdos”, expresó.

Las salsas son un complemento ideal para cualquier receta. Desde la concepción de la receta hay que tener en cuenta que los tomates estén sanos, sin estar machacados o con vetas en su piel, lo que después dará una cuota de acidez.

Aunque muchos crean que la salsa no requiere de preparación, los chefs de todo el mundo remarcan que sí y dan consejos para exprimir al máximo todo su potencial. Lo primero, y básico, es el sofrito de cebollas, ajo y morrones para darle una base nutritiva.

Según la calificada cocinera española Samantha Vallejo-Nágera, un ingrediente le da un toque diferencial a la salsa de tomate. Uno de los errores más comunes es agregarle azúcar para neutralizar el sabor. En base a este concepto erróneo, la chef indicó el vino blanco es el mejor aliado para esta preparación.

“La salsa de tomate no se equilibra con azúcar: se hace con 50 ml de vino blanco”, explicó la experta en diálogo con el medio El Español. También especificó que de “trabajar correctamente” el tomate desde su inicio se conseguirá un resultado con mucho más sabor,

Vallejo-Nágera insistió en que la inclusión de la bebida alcohólica debe ser cuando el sofrito está en su punto justo. Eso significa cuando la cebolla cambió a un color transparente deja a su paso un fondo aromático en el fondo de la olla.

La función del alcohol es evaporarse durante la cocción y deja un sabor más profundo y aromático. Este paso marca la diferencia frente a salsas más insípidas.

Por último, la sazón con sal y pimenta, sumado a ingredientes como el aceite de oliva y el ajo terminan de decorar un clásica de la cocina italiana y argentina.

El papel film perdió cierto protagonismo en las cocinas del país frente a una alternativa más moderna y, sobre todo, sustentable. Se trata de los envoltorios de cera de abeja, unas piezas flexibles que permiten cubrir tuppers, platos o frutas. Este producto ofrece una solución reutilizable que busca reducir la dependencia de los plásticos descartables en la cotidianeidad.

La estructura de estos envoltorios combina tela de algodón con una capa de cera de abeja, resina natural y diversos aceites vegetales. Esta composición ayuda a conservar la humedad de los alimentos y evita que los productos se sequen de manera prematura.

Su funcionamiento es sencillo: se coloca el envoltorio sobre el recipiente y aplica calor mediante la presión de las manos durante algunos segundos. Este contacto térmico ablanda la cera y permite que el material se adapte a cualquier forma o superficie necesaria.

Los beneficios de este reemplazo son múltiples: el material admite lavados frecuentes, lo que prolonga su vida útil tras diversos usos. Además, su versatilidad facilita el almacenamiento de bowls y otros recipientes cotidianos sin generar residuos adicionales. No obstante, el cuidado de estos artículos requiere atención especial para asegurar su durabilidad y la higiene de la comida almacenada.

Existen restricciones importantes que el consumidor debe conocer. El material no soporta altas temperaturas, por lo cual los usuarios deben evitar el uso de alimentos muy calientes, ya que el calor derrite o deteriora la cera. Del mismo modo, el producto no resiste el microondas. La limpieza también demanda precauciones, pues el agua caliente acelera la pérdida de efectividad del tejido. Finalmente, los expertos desaconsejan envolver carnes o pescados crudos con esta técnica, debido a la dificultad que presenta su higienización profunda.

La adopción de estos envoltorios forma parte de una tendencia creciente hacia el consumo consciente. A pesar de su practicidad, el éxito de esta alternativa depende del respeto a las normas básicas de uso y mantenimiento.

Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA

Brandon Clarke, jugador de Memphis Grizzlies, falleció este lunes 11 de mayo en el Valle de San Fernando, California. El basquetbolista tenía 29 años y las investigaciones conducen a una posible sobredosis que terminó con su vida.

La noticia se conoció en la jornada del martes mediante un comunicado oficial de la NBA y causó un severo estupor en toda la comunidad deportiva de los Estados Unidos. Su club, al confirmarse el deceso, lanzó un comunicado oficial, lamentando su partida e hizo llegar sus condolencias a familiares y allegados.

“Nos entristece profundamente la trágica pérdida de Brandon Clarke. Brandon fue un compañero excepcional y una persona aún mejor, cuyo impacto en la organización y en la comunidad de Memphis jamás será olvidado. Expresamos nuestras más sentidas condolencias a su familia y seres queridos en estos momentos difíciles”, comunicó la franquicia de Tennessee.

A raíz de este suceso tan doloroso, sus compañeros de equipo lo despidieron por redes sociales con un dejo enorme de tristeza. Quien se expresó en primer lugar fue Jaylen Wells, quien incluyó una imagen de ambos en el campo de juego: “Siempre llegaba con una sonrisa en la cara y era una luz en el vestuario, una persona verdaderamente inspiradora. Memphis no será lo mismo sin él”.

Lo propio hizo Kyle Anderson, jugador de Minnesota Timberwolves: “Te quiero mucho, hermano, ojalá hubiera podido estar ahí para vos”. En el mismo tono, Lamar Stevens, también mediante historias temporales de Instagram, lanzó un mensaje escueto en memoria de su colega: “Uno de mis compañeros de equipo y personas favoritas de todos los tiempos. Vuela alto, rey”.

Con 2,03 centímetros de altura, Clarke fue transferido, en 2018, a los Bulldogs de la Universidad Gonzaga. En esta institución ubicada en Washington jugó una temporada en la que promedió 16,9 puntos, 8,6 rebotes y 3,2 tapones por partido, liderando la División I de la NCAA en número de tapones (117) y en porcentaje de tiros de campo, con un 68,7% de efectividad.

Nacido el 19 de septiembre de 1996, en Vancouver, Canadá, Clarke jugó 309 partidos en la NBA a lo largo de siete temporadas y fue incluido en su primer año en el mejor equipo de Rookies.

Desde el momento que se difundió la triste noticia que consterna a todo el ambiente de la reconocida liga de básquet, Adam Silver, el comisionado de la NBA, emitió un mensaje en relación con su fallecimiento: “Estamos devastados al enterarnos del fallecimiento de Brandon Clarke. Como uno de los miembros de más larga data de los Grizzlies, Brandon era un compañero de equipo y líder querido que jugaba el deporte con una enorme pasión y coraje. Nuestros pensamientos y condolencias están con la familia de Brandon, sus amigos y la organización de los Grizzlies”, escribió en sus redes.

Previa a esta noticia, el jugador había sido noticia por una actitud antideportiva al ser arrestado en Arkansas con cargos que incluían exceso de velocidad, por protagonizar una persecución policial a toda velocidad con su vehículo y posesión y tráfico de una sustancia controlada.

Epicteto nació alrededor del año 50 d. C. en Hierápolis, una antigua ciudad de Asia Menor ubicada en la actual Turquía. Llegó al mundo como un esclavo y pasó gran parte de su juventud en Roma bajo el dominio de Epafrodito, secretario del emperador Nerón. Sin embargo, pese a las limitaciones de su época, logró acceder a la educación y acercarse a la filosofía, algo que terminaría transformando por completo su destino.

Según distintos registros históricos, Epafrodito fue una figura cercana al emperador Nerón y habría participado en el momento final de su vida en el año 68 d. C., cuando el mandatario romano decidió suicidarse. Tiempo después de esos acontecimientos, Epicteto obtuvo la libertad civil y comenzó a desarrollar plenamente la libertad intelectual que más tarde definiría su pensamiento filosófico.

Ya como hombre libre, enseñó filosofía en Roma y se convirtió en una de las voces más influyentes del estoicismo, corriente que defendía la importancia del autocontrol, la razón y la serenidad frente a las dificultades de la vida.

Aunque nunca escribió libros de su puño y letra, sus enseñanzas lograron sobrevivir gracias a su discípulo Flavio Arriano, quien recopiló sus ideas en obras fundamentales como el Manual de vida y las Disertaciones. Una de sus frases más recordadas es: “La felicidad del hombre llega cuando comprende que algunas cosas dependen de él y otras no”.

Aunque en la actualidad muchas personas desconocen que pertenece a este filósofo, sigue siendo utilizada en redes sociales para explicar la importancia de no dejarse llevar por problemas de la vida que no pueden ser controlados por uno mismo.

La idea forma parte de lo que el estoicismo denomina “la dicotomía del control”, un principio que distingue entre aquello que está bajo nuestro dominio y aquello que pertenece al mundo exterior. Para Epicteto, entender esa diferencia era el primer paso hacia la paz interior.

Dentro de lo que depende de cada persona se encuentran las decisiones, los pensamientos, los deseos y las opiniones. En cambio, los factores externos son la fortuna, el pasado, la opinión ajena, la posición social o incluso determinadas circunstancias del cuerpo y la salud.

“La felicidad comienza con la clara comprensión de un principio: algunas cosas dependen de nosotros y otras no”, sostenía el filósofo, convencido de que gran parte del sufrimiento humano surgía del intento constante de controlar aquello que escapa de la propia voluntad.

¿Cómo aplicar hoy la filosofía de Epicteto en la vida cotidiana?

Aunque sus enseñanzas fueron formuladas hace casi 2000 años, muchos especialistas consideran que sus ideas siguen teniendo plena vigencia en la actualidad. Un ejemplo claro puede verse en el mundo laboral. Una persona puede prepararse para una entrevista de trabajo dando lo mejor de sí, pero no puede manejar la decisión final de la empresa. Para el filósofo estoico, aceptar esa diferencia ayuda a disminuir la ansiedad y evita depositar toda la felicidad en factores externos.

El propio Epicteto resumía su propuesta filosófica en una fórmula simple pero profunda: “La felicidad del hombre depende de tres cosas: tu voluntad, tus ideas y el uso que haces de ellas”.

Las albóndigas son una de las comidas más prácticas para resolver tanto el almuerzo como la cena. Pueden acompañarse con pastas, puré, arroz o ensaladas, además de adaptarse a distintos tipos de salsas y preparaciones. Sin embargo, una de las dificultades más comunes al momento de cocinarlas suele ser lograr que todas tengan el mismo tamaño.

En ese contexto, un truco casero comenzó a viralizarse en YouTube y otras redes sociales por mostrar una forma rápida y sencilla de preparar pequeñas albóndigas solamente con el pico de una botella plástica. La técnica llamó la atención por su practicidad y porque permite ahorrar tiempo en la cocina, en especial cuando se necesita preparar grandes cantidades.

El método consiste en utilizar la parte superior de una botella plástica limpia como molde improvisado. Para eso, primero se debe colocar la mezcla de carne picada condimentada sobre una superficie plana o una bandeja. Luego, con el pico de la botella hacia abajo, se presiona suavemente sobre la carne hasta cortar pequeñas porciones circulares.

Una vez obtenida la forma, las albóndigas terminan de moldearse rápidamente con las manos o una pequeña cuchara para dejarlas completamente redondas. Según muestran los videos virales, el truco ayuda a calcular medidas similares en cada pieza, algo fundamental para que todas se cocinen de manera uniforme.

Además, muchas personas destacaron que el método permite trabajar más rápido y ensuciar menos utensilios durante la preparación.

Qué ingredientes se necesitan para hacer albóndigas caseras

Aunque existen muchas versiones, la receta tradicional suele incluir:

• 500 gramos de carne picada
• 1 huevo
• Pan rallado
• Ajo y perejil picado
• Sal y pimienta
• Queso rallado (opcional)

Algunas personas también agregan cebolla picada, leche o mostaza para aportar más humedad y sabor a la preparación.

¿Cómo cocinarlas correctamente?

Una vez listas, las albóndigas pueden cocinarse de distintas maneras según el resultado que se busque.

• En sartén: se doran con un poco de aceite hasta que queden bien selladas por fuera.
• Al horno: resulta una opción más liviana y práctica para cocinar grandes cantidades.
• En salsa: pueden terminarse directamente dentro de salsa de tomate para que absorban más sabor y queden más jugosas.

Los especialistas recomiendan no manipularlas demasiado durante la cocción para evitar que se rompan.